为什么我的蜂蜜不愁卖？
在蜂友群里，常常听到有的蜂友说自家生产的蜂蜜卖不出去，有的人手中甚至还有三年前的旧蜜出不了手，心中很纠结。抱怨假蜜、抱怨市场不好。这确实是一件令人纠结的事。
养蜂是为了打蜜，为了养家糊口。我们养蜂人从春到秋走南闯北，翻山越岭追花夺蜜，受尽了艰辛，到头来却无法实现产品到货币的转换，对家庭生活和再生产无疑带来了很大影响。
蜂蜜为什么卖不出去，仅仅是因为假蜜对市场干扰的原因吗？我看不完全是这样。
近几年市场出现了
假蜂蜜，造假者造假手段高端，以假乱真，牟取暴力，不仅扰乱了蜂蜜市场，而且危害了人们的身体健康，为消费者所深恶痛绝。同时随着人们保健意识的转变和生活水平的提高，人们对天然蜂产品的需求又呈现出上升的趋势。只是发愁买不到纯蜜，担心上当受骗而不敢去购买。
蜂蜜卖不出去，决不能把原因完全归结到假蜜干扰市场的原因上，应该在自己身上找找原因。首先找找自己生产的产品质量过不过关，有无发酵变质现象的发生，消费者对产品的满意度如何；其次，找找对自身产品宣传工作做的是否到位，自己在消费群体中的知名度如何；再次，找找自身服务做的好不好，是否做到送货上门，售后服务工作是否跟上去了。这三项工作如果做好了，我想你的蜂蜜就会不愁卖。
我养蜂15年，从来没有为卖
土蜂蜜发过愁，每年生产的蜂蜜不等过春节就销售一空，有些客户还为买不到蜜而感到遗憾。我的蜂蜜之所以不愁卖，是因为采取了以下措施，分享给广大蜂友。
一、严把质量关，不合格产品不投入市场
刚开始养蜂时，不懂得蜂蜜的质量标准是什么，只知道见蜜就摇。结果蜂蜜含水量大，一到伏天气温升高时，蜂蜜就发酵，有的甚至将桶盖顶开溢出，影响了产品销售，引起了消费者的不满。
后来从书本上了解了蜂蜜的质量标准，就严格按标准生产，做到不合格的产品不进入市场。为了避免抗生素残留，流蜜期从不施药。对蜂场、蜂箱和工具经常消毒，严把蜂蜜过滤这一关，严防杂质混到蜂蜜中，保持蜂蜜的清澈明朗。
我在十几年的实钱中摸索到，在我们当地(黑龙江省)，蜂蜜的波美度达到40.5度时，天气无论怎样热，只要把蜂蜜放在阴凉处保存，绝不会有发酵现象的发生。投入到关内的蜂蜜，波美度达到41度时也绝对不会发酵。
因此我在生产过程中掌握一条原则：蜂蜜的波美度达不到41度不投放市场。我在蜂友群里听到有的蜂友说：我生产的蜂蜜有波美度高的，也有波美度低的，卖的时候优质优价，劣质劣价。
我劝这些朋友还是不要生产劣质产品，＂一条鱼腥了一锅汤＂，到头来你的优质产品势必会被劣质产品所葬送。
二、做好蜂产品的宣传工作，提高自身知明度
要想尽快地销售自己的产品，使自身产品在市场上占有一定的份额，就必须加强蜂产品的宣传工作。
一是要宣传蜂产品的保健作用和医药价值，让消费者懂得饮用蜂产品比吃药强，使大家树立起＂端起蜜瓶子，丢掉药罐子＂的观念；
二是要利用广告和现代化的通信手段宣传自己，宣传自身产品的质量特性。让消费者了解你是一线养蜂人，你的产品是纯天然优质产品；
三是利用亲属、同学、同事、朋友等人际关系帮助你做好宣传工作，从而扩大产品销售量。
我既是养蜂人，又是一个文学爱好者。我经常写一些有关反映养蜂生活的作品发表在报刊杂志和微信平台上。近几年来，我发表了《完达山北麓的追花女》《椴花飘香的季节》《蜜蜂情缘》等多篇文章。
最近我创作的《母亲八十八长寿全靠它》一文，在《蜂业科技》举办的＂蜂舞百花香甜蜜送健康＂的征文大赛中荣获一等奖，点击量七千多人次。通过这些文章使读者了解了我，也了解了我的为人。不少文友和读者纷纷加我微信，从我这里订购蜂蜜。
我还利用战友、同学、返城知青、随子女进城或告老返乡的同事帮助我宣传和推销蜂蜜产品。如此以来，巩固了老客户，增添新客户，销售量逐年增加，2018年我的蜂蜜销售到全国十三个省市，其中还有4壶蜂蜜通过微商销到了香港市场。
三、转变观念，送货上门，做好售后服务
由于现代化程度的提高，农业机械化代替了手工操作，农民一年用不了在田间干多少活就能把粮食收到家。大批农村剩余劳动力转向其他行业，其中一部分人从事了养蜂业。
另一方面，按照我国的税收政策，没有经过工厂加工的纯天然蜂蜜又无法进入城镇大中超市进行销售，我国目前的蜂蜜市场依旧是买方市场。因此我们养蜂人决不能等着消费者登上门来买蜂蜜，必须走出去，送货到门，服务到家。
过去我卖蜜一般是不出门，坐在家里等。现在绝大部分是送货到门，用户一个电话打来，不管多忙，不管量大量小，都要送到货家。外销的产品，接到订单立即发货。由于客户都是熟人介绍的，一般都是采用对方接到发货单再结算的方式，从来也没有发生过坏帐。
货发出后，及时征求意见，进行质量追踪，倾听客户的反映。并经常搜集一些有关蜂蜜保健和治病的小验方，用微信发给他们，使他们进一步掌握蜂蜜的保健和医疗价值。
有时自己的蜂蜜短缺了，就从可靠的朋友那匀些来满足客户的需求。前提是向客户讲清这蜂蜜不是自己的，但是绝对保证是质量合格的
纯天然蜂蜜，如出现任何问题个人愿承担一切责任。好多客户说：＂我们不管是谁的蜂蜜，我们只认你这个人，你的人品就是产品品牌，从你手中买的蜜我们吃起来放心＂。
近些年来，正是因为我采取了以上措施，在客户中享有较高的威信，树立了良好的形象。因此，我的蜂蜜不愁卖。
当前我国的通信信息相当发达，一部手机拿在手中可以走遍天下，可以办很多过去办不到的事情。我们可以通过朋友圈、聊天群做广告，可以订货结算，可以掌握和反馈信息，可以做微商。
建议蜂友们利用好手中的通信工具，加大产品宣传力度，拓宽销售市场，尽快地把我们手中的产品销出去，实现产品到货币的转换，从而安排好我们的生产和生活。
（黑龙江省双鸭山市，韩治林）
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