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养蜂人的蜂蜜品种越多越专业?

发布时间:2020-01-12 08:29源自:未知作者:admin阅读()

  人们购物时,大概都希望选择的余地大一些,似乎选择的品种范围大了,买到心仪的物品几率也就大了,而想买好蜂蜜的人也有这种心态,经常有朋友想要各种“特色”蜂蜜,如枸杞蜜,益母草蜜,龙眼蜜,黄连蜜……甚至世上根本不存在的玫瑰蜜,菊花蜜,金银花蜜他都想要。
 
  我见过很多养蜂界的同行,他们的蜂蜜品种琳琅满目,各种蜜应有尽有,难道蜂蜜品种越多越专业?
 
  我也研究过他们这样做的心理,不外乎两个想法:
 
  第一,显得自己“专业”,品种多样,能集天下蜂蜜品种之大成。
 
  第二,典型的“你长多大脚我有多大的鞋”的经营思路,不是有人愿意“听别人说”“听砖家说”,喜欢点着名的来买各种“特色”蜂蜜吗?
 
  可以!我什么都有,只要你有需求,我就能满足你。而且,你点名买的蜂蜜越个色,价格还越昂贵,因为“物以稀为贵”啊!与之相比较,哥就显得“很不专业”甚至是寒怆。你怎么就这么有限的几种蜂蜜啊?连选择的余地都不富裕。
你怎么就这么有限的几种蜂蜜啊
  哥仅有三种蜂蜜,有此疑问不奇怪,当下的中国商业领域,有时候遵循规律办事,反而成了另类。
 
  想起了两个月之前,内蒙的一位未曾谋面的朋友买蜂蜜。微信里把业务沟通完了之后,又闲聊了几句(我挺享受这种感觉,不是单纯的买卖关系,而是大家真的像朋友一样相处)。
 
  对方说:“每年7、8月份我们这儿也有许多蜂车过来采蜜,欢迎哥有机会到内蒙来,到我们这儿来采蜜。”我回答她:“内蒙的花期跟新疆的花期同期,我们的蜂场一直跑的路线是进新疆,因为分身乏术,所以多谢美意,内蒙我们可能过不去。”
8月份我们这儿也有许多蜂车过来采蜜
  说这段对话是为了说明:中国虽然地大物博,物产富饶。但很多花期是重合的。譬如宁夏、青海的枸杞蜜花期,跟内蒙、新疆的葵花蜜花期重合;广西、福建的龙眼荔枝蜜花期,跟湖北、安徽等地的油菜蜜花期重合;就连东北、华北的荆条蜜花期,也跟西北的向日葵、油菜蜜的花期是重合的。
 
  蜂场只能去追逐最稳产、高产的蜜源,不可能每一个蜜种都去采。
 
  所以像哥这样,对蜂蜜原料一定要亲自把关,一定要常年跟自己合作最紧密、信赖度最高的蜂场合作的经营方式,不可能有那么丰富的蜜种。
 
  因为很多蜜源我们都没去采。
 
  况且,我一直不厌其烦地在跟大家普及知识:不同的蜜种,颜色、风味、口感等区别很大,但营养和功效真的大同小异。所以,与其费尽心思地去寻找那么多的品种,不如专注于能确保质量的有限几个蜜种。
不同的蜜种,颜色、风味、口感等区别很大
  因为想要更多的蜜种,意味着就要跟更多的蜂场甚至是不熟悉的蜂场打交道,这增加了质量出现风险的概率。
 
  当然,人各有所好。就像穿衣戴帽一样,有的人喜欢穿正装,有的人喜欢穿奇装异服。说不上谁对谁错,审美观不同而已。
 
  对于吃蜂蜜,我也不反对大家去选择一些平时不多见的蜜种尝试一下,但尝试之前一定要多学习,多了解。至少自己应该大体能判断自己所买到的蜂蜜到底是不是自己想买的蜜种。
 
  如果做不到这一点,我建议就不要好奇心太强,还是去选择你以往吃过,而且也喜欢的蜜种“从一而终”,一直吃下去就是,这样反而风险少,而且,你也并没有因此而损失了什么。
 
  我只是为自己解释为什么自己的蜜种少,但绝无映射别人蜜种多就一定有弄虚作假之嫌的意思。经营方式、理念、规模各有不同,操作方式自然不同,各位看官莫要误读。

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