
觅“蜜”是一场自然界的偶然,去年紫云英蜂蜜在连绵的雨水中失约,今年随着戴叔叔捎回的好消息,我们再次了翻山越岭跨越1234.8公里,去黄湖农场,终将一瓶零添加、无浓缩、自然成熟的原生紫云英蜂蜜带回。
出发这天,天没亮就从床上翻了起来,一晚兴奋难平,期待和紫云英的久别重逢,离黄湖农场,还有617.4公里,在缭绕的云雾间穿行,沿途景色美得让人想跳车。
两个多小时后,我们已到达信阳,离黄湖农场,还有143.5公里,一想到又能见戴叔叔和小蜜蜂,还有阔别两年的紫云英花海,纵然大包小包,也身轻如燕,一出站,太阳正当头照,和信阳打个久违的招呼,先把咕噜直响的胃安抚,再出发。
这辆临时起意打劫的车,就是我们未来几天的交通工具,和家。离黄湖农场,还有50公里,风从从树林里一阵阵穿过,挟带饱满的水汽,环抱着我们,阳光穿过绿叶洒下,伴着微风的阴凉,人也跟着慢了下来。
戴叔叔一路电话不断,询问动态,还提前到镇上等着我们,跟着熟悉的小摩托和背影,马上就要和小蜜蜂还有花海见面了。
离黄湖农场,还有5公里,越靠近黄湖农场,娴静与怡然的感觉越清晰,时隔两年,又回到了熟悉的黄湖农场,两年间,翻了多少爱情、友情的小船,这儿的空气,还清新得跟初见时一样。
下午静静把周边都走了个遍,时隔两年,跨越617.4公里,黄湖农场,好久不见,大水牛对鸟儿格外宠溺,由着它们在背上嬉闹休息,步伐缓了又缓,生怕惊扰了它们,太阳公公准备休息,戴叔叔也喊我们回去吃饭啦。
阿姨特地炒了家里带来的腊鱼腊肉,这是他们逐花而居的囤粮,7点左右,村里的人就睡觉了,只有虫鸣和狗叫声在刷存在感,陪着我们“深更半夜”看星星,和小蜜蜂约好了,明天早起去看紫云英花海。
露珠趁着夜晚,悄悄挂上田间,在清晨润湿了田梗,大地披上了白色雾纱,在无人打扰的静谧中,好像在雾里行走,又像在梦里迷失,等阳光将一切撩开,微弱的光晕也映满彩霞,这是它出场前的预告。
太阳像个调皮的孩子,在云雾中不断变幻,同一种光影,永远不一样的色彩和节奏,但是一不留神它就整个冒了出来,像个调皮的孩子,突然就跳到了眼前,戴叔叔的生物钟,是跟着日出日落一起,用辛勤的双手换诚食的甜蜜。
每早都得逐一打开蜂箱,和小蜜蜂道声早安才安心,这可是他的老友,早领略过遍野紫云英的动人风景,再见时,还是被惊艳到了,成片的紫色在绿野中,延伸出动人心魄的风情,泾渭分明,还记得小时候,屋前屋后都是紫云英,但由于现在化肥,农药的便捷,很少有人愿意劳心劳力,种这些纯天然的绿。
开花的时候,静静绽放在田野,凋零后化作春泥,滋养着作物,谁能想到它曾是生态系统中重要的绿肥,对维持农田氮循环有着重要的意义,信阳的紫云英之所以如此繁盛,得益于政府召种植紫云英的政策。
好蜂蜜对于蜜源格外严苛,需要保障5公里范围内,30天没有农药喷洒,在恪守生态种植的黄湖农场,这都是多余的担心,除了紫云英,其他的植物也肆意生长,类别繁多,好不热闹,花田里走一遭,沾了一脚的“芝麻”,和鸡蛋一起炒的嫩白虫子,就是我们的午饭——蜂蜜幼虫,蛋香肉嫩,只要敢尝第一口,还是有让人上瘾的魔力。
戴叔叔正移植蜜蜂幼虫在王浆框里,得分几天才能全移完,用扑克牌打标记,工蜂会陆续供给蜂王浆给幼虫吃,放置72小时后,确认标记蜂箱,就可以取出幼虫,舀出蜂王浆,听说每年春季第一道蜂王浆最为上乘,蜂王浆对温度极其敏感,在常温下放置72小时,鲜活减半,只能放冰箱冷冻。
挑一勺尝尝,先酸后辣的口感充斥口中,回味略甜,与众不同的风味,营养也更胜一筹,喝蜂王浆长大的蜂王,寿命可达7年,普通工蜂在采蜜期活不过1个月,蜂王浆不仅能降血脂血糖,还能抗衰老。
晚餐又是阿姨精心布置的一桌好菜,凤尾虾是当地人送给戴叔叔夫妻俩的,听说就在附近的水沟里网的,晚上睡紫云英做的被子,紫云英做的床榻,紫云英垫的枕头,从紫色的梦里一觉醒来,就能尝到紫云英凝结的甜蜜了。
村里起得最早的是鸡和牛,散步不愁没人作陪了,安静美好的晨间,属我们私有,转悠一番,有美景当配菜,早餐也吃得相当尽兴。
从花开到花败,等蜜自然成熟,我们不着急,慢慢来,人造蜜一分钟,蜜蜂造蜜要7到15天,今天终于能取蜜啦。
自然成熟的原生蜂蜜,要比未成熟水蜜多付出7倍的时间,营养也要比他们多上90%,而且只有它才能保存3年以上,我们向时间做出让步,是为了获得更好的东西,这是与土地最公平的交换吧。
得赶在小蜜蜂外出采蜜回来前,把蜂蜜从蜂巢里分离出来,一是怕新蜜进巢增加蜜中含水,二是怕小蜜蜂看到伤心,不是每一箱蜜都要,我们一箱一箱翻看,一片一片亲手挑选,一桶桶逐一检测。
割开蜡盖,清透可见的蜜露出,诱得人直咽口水,挪不开眼,一想到别人都在喝糖水、添加剂,而我能吃到浓浓的,厚厚的蜂蜜,就感觉自己是全世界最幸福的人,小气泡是原生蜂蜜的身份证,这样的蜜,很野,很活,很精纯,一瓶没有气泡的蜂蜜,就算失格,充其量算糖水,要被嫌弃了。
看!我们找到了无浓缩的,天然波美度42.6°的原生紫云英蜂蜜,尤其还是在雨季,实在难得,(新国标规定一级蜂蜜的波美度,在41.6度以上)翻山越岭1234.8公里和阔别两年的紫云英相遇,能换回一瓶自然成熟的好蜂蜜,已是最大幸运。
凝聚春分到谷雨自然精华的紫云英蜂蜜,能清肺理咳,调节肠胃,入口清甜温柔,
留纯净的青草香,在舌尖流浪。
一场灿烂花事落幕,紫云英化作绿肥滋养作物,戴叔叔也准备北上继续追逐花开,这里的槐花已开得日渐繁盛,
我们静等六月戴叔叔从秦皇岛海边,带来关于槐花蜜的喜讯。
