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土生土养的土蜂蜜

发布时间:2020-08-12 06:41源自:未知作者:admin阅读()

土生土养的土蜂蜜

  中华蜜蜂简称为土蜂。是世界东方特有的蜂种。
 
  在中国,有文字记载的养蜂史,有数千年了。我国的姜歧,被公认为养蜂界的鼻祖。从斫木为巢,到搬蜂家养,这段文明史有几千年了,由于行业属性,也很难成就大业。
  所以,我国最初始的养蜂业,多属半玩半业;就是到了今天,在交通不便的山区,依然有很多山民继承了祖先的原始养蜂法。如,在陕西黄土高原,农民挖个土穴养蜂;在秦巴山区,山民将独木斫开掏空成桶,用来养蜂;在长江、珠江流域,蜂农用竹编桶、柳条编成桶,再用牛屎混泥糊面,用来养蜂,等等。这些因地制宜的养蜂方法,看似一个简单的生产、娱乐活动,其实是一种历史文化的传承,与越来越现代的农业生产方式产生了巨大的反差。而相比之下,活框养蜂则更多体现了现代生产属性。
 
  生产活动受供求关系的影响。供不应求,则价涨售畅;供过于求,则价跌销滞。养蜂有个最大的问题是产区和销区重叠,因为买家对蜂产品的真伪辨别相信“眼见为实”,异地市场很难开拓。
 
  这是时下蜂蜜卖难的主因。而土法饲养的中蜂则与意蜂的养法完全有别,从用具、过程、产品,构成一部中国养蜂史诗片。优美的环境出产的、别具风味的土蜂蜜,对广大消费者极具诱惑,且千年不衰。目前,蜂产品市场由意蜂主导,假蜜、劣蜜充斥其中,中蜂活框真蜜也就跟着倒霉。
 
  土蜂蜜是人们生活的奢侈品而非必须品。但因其具有重要的营养作用,备受养生者的喜爱。如果把社会消费群体分级为上、中、下三个层次,土蜂蜜消费者属上等层次,一旦进入这个消费层次后,忠诚度较高,顾客相对稳定。

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