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梨汤用蜂蜜 炖梨汤用什么梨

发布时间:2022-04-08 09:28源自:互联网作者:admin阅读()

梨汤用蜂蜜 炖梨汤用什么梨

炖梨汤用什么梨

秋季大家开始炖梨汤了,今年我第一炖的的砀山梨
,立马被她的清醇的汤汁给折服了,甜软又细腻,但不糯,姐妹俩也喜欢的不得了。继而又炖了秋月梨,水晶梨,雪酥梨,其实往年也都是炖秋月梨的,总结一下,炖汤还是用秋月梨好一些,炖梨既不宜选择太甜的梨比如香梨、也不宜选择有点酸味的梨比如水晶梨。酸味梨炖出来给人的感觉梨没有熟好不好吃,而太甜的梨吃着会糊嗓子反而达不到润燥的效果。炖梨的配料怎么选择?大家常会用冰糖炖,其实这个看自己口感,喜欢甜就放点,我不喜欢太甜的所以一般不放糖。比较有名的红楼梦中的方子,疗妒汤,配方里是放了陈皮的,我这次炖汤也放了,说实话不适合孩子喝,应该老人比较喜欢陈皮口味重,给孩子喝的话纯梨汤即可。枸杞,想放枸杞的话以后炖制的最后半个小时放。另外大家可能还会放一些川贝,川贝主要用于肺热躁咳,干咳少痰的情况,如果不咳嗽或是寒咳或是不知道自己是啥咳,就没必要放。纯纯的喝个梨汤就好。炖制时间,我选的是隔水炖,梨的水分不会流失,炖一个半小时最佳,试过炖一个小时没炖一个半小时的口感好。


如何熬一锅浓稠好喝的梨汤

材料:梨(稍微大一点的),冰糖,蜂蜜(没有也没关系)
器具:电饭锅,炖盅(没有的话就用碗吧),刀,牙签
做法:
,将梨核挖出。
,加入一小勺蜂蜜。(如果要对喉咙的效果再明显一些的话可以加川贝粉,不过味道就不好了)
,用牙签固定,放入炖盅。
,大概炖80~90分钟的样子,冰糖都化掉融入梨中就好
材料:地黄50克、雪梨1个、凤梨100克、冰糖30克
做法
一、雪梨洗净,去皮去核切块状;凤梨切块。
二、用炖盅一个,加入雪梨、凤梨、地黄、冰糖,注入适量的清水。
三、将炖盅置于锅内,隔水用中火炖2小时即可食用。


梨汤用什么梨好

梨汤选择雪梨最适合。雪梨是常见的水果,在秋季很容易买到。一般是可以有去肺热的作用,适合秋天,初冬时节食用。雪梨还有消除炎症的功效,特别适合上火的人群。不止如此,雪梨还有降血压、利尿消肿、养颜护肤、润肺化痰的功效。可以说是一种极为养生的水果。
百合雪梨汤
原料:百合20克,雪梨50克,银耳20克,冰糖15克,枸杞3克,盐少许。
制作方法:将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根,雪梨削皮切块,百合洗净备用;将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮;煮熟透后,放入冰糖,继续煮8分钟即可。
蜂蜜雪梨汤
原料:
雪梨2个,蜂蜜30克。
制作方法:雪梨去核和心,洗净切块,与蜂蜜一齐放入炖盅内,加少许冻开水,置锅内用文火隔开水炖半小时左右,即可食用。用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒,皮肤干燥皱裂,口唇干裂等,常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。


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