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好蜂蜜是什么样的,如何选择好蜂蜜?

发布时间:2020-06-14 09:11源自:未知作者:admin阅读()

好蜂蜜是什么样的,如何选择好蜂蜜

众人皆知,蜂蜜是中老年人营养健康食品,营养丰富,能量高,能维持人体所需的维生素就有16种以上,氨基酸类有21种以上,再说蜂蜜的糖类,蜂蜜糖类主要是果糖和葡萄糖,占总糖量的70%一80%左右,蜂蜜总共是由180多种营养成份组成。
 
蜂蜜是百花之精品,甘甜可口,常食用蜂蜜可止咳化痰,润肝,润肺,润胀通便等。
 
蜂蜜是食药之精品,老年人常食可增强人体抵抗力和免疫力,可减少很多疾病的发生。老年人平时食用,有病除病,无病可以保健,延年益寿!
 
蜂蜜既然对人健康有这么多好处,那质量应该是首选。在此我为广大的消费者朋友谈谈自己的看法:选好蜂蜜,首先是选它的浓度和纯度,其次是口感和色泽!
 
[纯度]
 
如果你选择油菜蜜,油菜蜜(菜花蜜)在刚从蜂巢用摇蜜机,摇出的蜜是很浓的油液体,色泽较浅为优质品。反之色泽较深偏黄,说明可能有上一年的存蜜,或者是因蜂巢老脾多装的新蜜,色泽也偏黄,但是这并不影响蜂蜜的质量。油菜蜜香味特别大,这是油菜蜜特有的本味。
 
[浓度]
 
用小棒在蜜里蘸进一下,拿出来,久吊不断,有回缩力(回弹),说明该蜂蜜浓度达标,否则可能含水量高,容易发酵。
 
从蜂巢里摇出的油菜蜜,随着时间延长,油菜蜜从油液体转变为固体,这种现象,我们说成是结晶蜜,也可以说是返砂蜂蜜。返砂蜂蜜鉴别方法要复杂些。
 
首先,纯油菜蜜,一般是没有上一年的存糖,都是雪白纯净,像炼好的猪油一样,用手指轻压,不起印,不融化为好。
 
其次,闻一闻,看是否有油菜花香味,香味浓则佳。还有就是看,返砂粿粒粗细,一般结晶细的为好。最后亲自品尝,好蜜吃到嘴里,有花香回味久而不忘,越好的蜂蜜越甜,越刺激喉咙。

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