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过期蜂蜜- 过期的蜂蜜还能食用吗

发布时间:2022-03-29 17:36源自:蜂蜜网作者:admin阅读()

过期蜂蜜-
过期的蜂蜜还能食用吗

过期的蜂蜜还能食用吗

非原创:蜂蜜是世界上唯一不会变质腐败的食物,那么蜂蜜也就没有什么保质期了,实际上蜂蜜的保质期可不是标签上标注的2年,只要正确保存,N年都不会变质,如果保存不当,几天就可能发酵变质。

所以,如果蜂蜜过了标注的保质期,那么应该先观察蜂蜜有没有变质。蜂蜜变质一般都是发酵,因为蜂蜜本身的高浓度不允许耐糖酵母菌以外的细菌存活繁殖,如果蜂蜜水分

含量大,又被酵母菌污染,那么就会引起蜂蜜发酵,酵母菌会把蜂蜜中的糖分分解成乙醇、醋酸和水、二氧化碳,所以,蜂蜜中如果有酒精的味道,特别酸的味道,

变得很稀和有大量的气泡,那么表明蜂蜜发酵变质了,不可继续食用了。如果一切正常,那么即使过了保质期,也可以正常食用,没有任何问题。

如果发酵了可以做面膜、美容、护发之类的非食用的用途。如果发酵的不是特别严重,可以加热蜂蜜到60度左右,杀死蜂蜜中的酵母菌,滤去蜂蜜的泡沫,酸味消除还可以继续食用。

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