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蜂蜜柚子茶的做法- 蜂蜜柚子茶的做法

发布时间:2022-03-29 16:52源自:蜂蜜网作者:admin阅读()

蜂蜜柚子茶的做法-
蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

1.

先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2.

将柚子皮剥开,去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分,越薄越好,这样做是为了减轻苦味

3.

柚子皮改刀切成细丝,越细越好,放入淡盐水中浸泡15分钟

4.

锅中放入水和冰糖,烧开后转小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了)

5.

煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,.熬至粘稠

6.

关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶

7.

放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好

烹饪技巧:

做出好柚子茶苦味淡的关键四招:

1、首先挑选柚子时,选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)用手指按住底端,按不动的最好;

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好;

3、皮要用热水泡,时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味,不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦;

4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减;

5、做好后,装罐封存,放置两三天后再食用,口味后减淡,放的时间越久,苦味越淡。

蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制

用料主料;柚子一个、蜂蜜500克。辅料;冰糖100克、盐适量。自制蜂蜜柚子茶的做法1、新鲜柚子一个,先用清水清洗干净。2、剥下柚子皮,用刀切除里面的白瓤,除的越干净越好,只要薄薄的一层黄色的外皮。3、将除去白瓤的外皮切成细丝,越细越好,然后用盐水浸泡二十分钟。4、这时,就可以把柚子肉剥出来,把籽剔除干净,用手把柚子肉掰成小块儿备用。5、浸泡好的柚子皮,捞出挤干水分。6、把柚子皮倒入干净的锅里,加入一碗水,开大火煮。7、煮开后转成小火,加入冰糖。8、倒入剥好的柚子肉,继续熬煮,直到煮成果肉软烂,汤汁粘稠就可以了。9、煮好的柚子放冷后,加入蜂蜜,搅拌均匀,就可以装瓶了。每天要吃的时候,加点在温开水里,就可以直接饮用了。10、自制蜂蜜柚子茶成品图。

蜂蜜柚子茶的制作做法

主料:柚子皮1个、柚子肉半个辅料:盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克1、先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果蜡。2、用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味。3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮。4、适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味。5、把柚子肉剥离出来。6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开,煮的时候要不时地搅拌,防止冰糖粘锅,直到把冰糖全部煮化为止。7、把柚子皮全部倒入锅里煮。8、接着再倒入柚子肉一起煮。9、用中小火慢慢煮,大约需要40分钟左右,注意要不断的翻动,不然容易黏锅,等柚子皮变得透明了,且汤汁也开始变粘稠了,就可能关火了。10、放在锅里慢慢变凉,然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。11、蜂蜜柚子茶成品图。

怎样做蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶想必是许多人都喜欢喝的一种饮品,但是街上售卖的蜂蜜柚子茶难免会让人们担心食品的新鲜程度以及食品安全问题,所以在家中制作蜂蜜柚子茶也成为了一种必然的趋势。主要由于蜂蜜柚子茶不仅好喝,并且对于保护肠道还具有一定的作用,现在就让我们一起来学习蜂蜜柚子茶的正确做法。

做法:

1、柚子在加盐的热水中浸泡10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们还要用盐在柚子上轻轻搓揉,然后用水冲洗干净。这样做是为了使表皮更加干净。因为我们要用到柚子皮,所以一定要洗干净。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样会减少苦味。

3、刮好后的柚子皮用刀切成细丝,尽量切的细一些,这样做出来的口感好。

4、柚子肉去掉外层的薄皮和籽,然后剥成碎块,不用剥的太碎,煮的过程中柚子肉会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了,(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶苦味刚刚好),首先放入切好的柚子皮,加入冰糖,煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子肉了。

7、煮开后转至小火,不时的搅拌搅拌。

8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用。

9、待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了,放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶。

值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

做好的蜂蜜柚子茶,放到冰箱里冷藏一周,口味最佳,想喝的时候拿出来,挖出一勺,温水冲泡,就可以了。还可以夹到土司面包里面当果酱,也十分适合。

闲暇时来一杯,健胃消食、美容养颜、止咳化痰、清热降火、润肠排毒、消除疲劳。对于女性来说,真是美容养颜的佳品。自己做的柚子蜂蜜茶味道更清香更甜美,爱美的女同胞吗,快来尝试一下吧。

蜂蜜柚子茶的做法?

蜂蜜柚子茶的做法

做法一

材料

蜂蜜柚子茶“用料”

柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用

步骤

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,

3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。

5、待黏稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

做法二

蜂蜜柚子茶

材料

柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。

步骤

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

如何制作蜂蜜柚子茶最简单的做法

家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:

准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。

制作方法:

一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。

二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。

三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。

四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可。

五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。

蜂蜜柚子茶的做法-
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