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蜂蜜有泡沫 蜂蜜上面有一层白色泡沫是怎么回事

发布时间:2022-03-30 13:10源自:互联网作者:admin阅读()

蜂蜜有泡沫 蜂蜜上面有一层白色泡沫是怎么回事

蜂蜜上面有一层白色泡沫是怎么回事

蜂蜜上面出现一层白色泡沫,是正常现象,并不是蜂蜜变质了。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜,在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时,都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同,
其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖,
两者含量合计约占70%,尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜是一种营养丰富的食品,蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。
蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
扩展资料:
食用功效
1、心血管患者的佳品:蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。
2、保护肝脏:蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增强抵抗力:食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌:蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。
5、促进睡眠:失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。
6、促进胃肠蠕动:蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
参考资料:
百度百科-蜂蜜


蜂蜜上有白色泡沫还能吃吗?

蜂蜜表层若是出现浓厚的泡沫,同时伴随着浓烈的酒味和醋味,田野牧蜂就不建议大家继续食用这样的蜂蜜了,因为这是蜂蜜变质才会出现的情况。
虽然纯正的蜂蜜可以保存许久,但若是没有注意好保存条件或者蜂蜜的含水量较大,那蜂蜜就很容易发酵变质了。当蜂蜜中的含水量超过21%,就会给酵母菌创造良好的生存环境,酵母菌会不断分解蜂蜜中的糖分产生酒精和二氧化碳,由此发酵变质。变质后的蜂蜜中产生了大量的细菌和微生物,继续食用有可能对身体健康造成不良影响。


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