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蜂蜜有毒 野生蜂蜜有毒吗 野蜂蜜有毒吗

发布时间:2022-04-03 12:32源自:互联网作者:admin阅读()

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很多人说非要买野生的蜂蜜,野生蜂蜜有利有弊!
所谓野蜂蜜,则是指无人饲养的蜜蜂所产的蜂蜜,产量很少,市面上基本未见出售。缪晓青教授认为,根据有人饲养与否,民俗分为“家蜂”和“土蜂”。两者的区别在于,所采蜜源的区域不同。专业家蜂“追花夺蜜”,即哪里花开就往哪里跑,这一过程就包括调查蜜源,保证所采花蜜无毒。而土蜂是固定在一个区域内,若该区域正遇上开花,蜜蜂就会去采集,酿成了能毒死人的“毒蜂蜜”。
申磊也说,养蜂人在养蜂时,确实要调查蜜源,辨别蜜源是否对人有毒。对于一个陌生的地方,这个调查时间一般要持续一到两年。当然也有讨巧的办法,“如果附近有人在,说明已经调查过了,那基本不会出现问题”。
释疑为何“毒蜜”对蜜蜂无害,却能毒人
“蜂蜜不排除会有一些毒性”,缪教授表示,他听说过、三明等地的市民吃了蜂蜜后出现肚子痛等症状,但吃了野蜂蜜而出现死亡的,这来还是头一次。
记者了解到,野蜂蜜往往带有一定毒素,其主要原因是蜜蜂在采集花蜜过程中,将有毒的花粉带入蜂巢,酿成“毒蜜”。这些植物在福建主要包括、昆明山海棠等。
但是,为何“毒蜜”对蜜蜂无害,却伤及了人类?缪教授解释,“毒蜜”中含有的是有毒生物碱,由于蜜蜂属于昆虫类,相比人类、老鼠等哺乳动物,两者的血液循环系统不一样,所以导致效果不同,一般是不会中毒的。这种有毒,会让人出现神经中毒的症状,包括头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等。
缪教授认为,仅凭肉眼,很难辨别蜂蜜是否有毒。他认为,野蜂蜜主要存在以下几个:一是蜜源繁杂,来源不明确,有的野生老蜂巢还沉积多年老蜜,无法确保不混杂有毒植物蜜源等;二是卫生条件差,安全没保障;易杂伪劣。因此他不建议市民擅自采摘、食用野蜂蜜。
最好购买蜂农自养的不加工蜂蜜!


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