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进口蜂蜜- 哪个国家的进口蜂蜜更好

发布时间:2022-03-29 17:36源自:蜂蜜网作者:admin阅读()

进口蜂蜜-
哪个国家的进口蜂蜜更好

哪个国家的进口蜂蜜更好

您好,

作为蜂蜜而言,世界上公认品质最好的几个国家,一个是德国(标准严格,自然条件也很棒,杉树、椴树蜜等高品质森林蜜种举世无双),一个是巴西(热带雨林里的蜂蜜与众不同),还有一个就是新西兰了(麦卢卡蜂蜜是新西兰独有的)。

说德国、新西兰、巴西蜂蜜好,不是说国产的就不好,国内也有一些不错的蜜源地和蜂场,只是相对德国来说技术和标准没有那么严格,相对新西兰巴西来说自然条件也的确差一些,再加上国内无论是正规商家还是造假贩子都习惯了价格战,品质上相对来说就会差一些了,但胜在价格真的很便宜。

另外,进口蜂蜜的价格一般比国内要高出很多。

进口蜂蜜,质量好的有哪些

中国是产蜂蜜全球第一大国,但是中国的蜂蜜几乎没有出口,你知道为什么吗?因为农药,抗生素,重金属残留过多,根本出不去。

你觉得国内的蜂蜜甜,很有可能是加入蔗糖造假的假蜂蜜。

先抛开农药,抗生素,重金属残留超标的问题,就说这个造假,也要分为几个层面来说这个造假

第一个层面,最不算造假的造假:国外的蜂蜜的发酵过程是这样,工蜂要把蜂巢封盖自然熟化7天以上,然后被采集,工厂把蜂蜜混合(也能一个批次有上百吨,混合是为了保证一个批次质量的一致性),然后20~30度在自然熟化3个月以上(蜂蜜里有微生物,会继续发酵),这个过程蜂蜜的水分从50%以上降低到大概20%以下。然后在缓慢加热到30度左右,液化后罐装。不能高温是防止破坏蜂蜜中的有效成分。这也是为什么国外的蜂蜜基本上都是固体,而且老外习惯说吃蜂蜜不说喝蜂蜜的原因。

说到这里你就明白了,国内很少有厂家这么做,为什么?会亏本。第一,他们没有这么大的生产能力,第二自然熟化周期太长会增加成本,所以,一般的做法是,直接加热到70度以上,熬制,去除水分,让蜂蜜变得粘稠,但是营养物质基本破坏殆尽。有人说不发酵成熟不可以吗?可以,但是有一个问题是工业生产无法解决的问题,那就是封装后气体产生的问题。

有朋友一定买过某宝所谓的正宗土蜂蜜,价格也只要20多一斤,但是第一很稀,第二会有气体膨涨,这就是所谓的水蜜。也算是真蜂蜜,卖家为了追求产量,甚至不等蜂巢封盖,就反复采集(用摇转采集法,不会破坏蜂巢),这样的蜂蜜水份很多,而且没有经过发酵就封装在瓶子里,会释放很多气体。某宝可以这样卖,但是大的蜂蜜厂就不行了,碰子爆炸万一炸伤人要赔钱的,厂家声誉也受损,所以就直接加热熬制,生产出所谓稳定可靠的蜂蜜。

第二个层面,惨假,惨什么,蔗糖。为什么要加入蔗糖,三个原因,第一,为了增加甜度,第二,为了增加重量(蔗糖便宜很多),第三,为了有结晶。很多人认为有结晶的蜂蜜一定是真蜂蜜,这次明白错了吧。纯蜂蜜是不含蔗糖的,基本上是葡萄糖和果糖两种单糖,可以直接被人体吸收,快速恢复体力,结果为了造假加入了蔗糖,降低营养,和喝糖水没区别。

第三个层面,纯粹造假,就是用甜味剂,增稠剂,色素勾兑出来的“蜂蜜”,这种蜂蜜没有一点营养成分,反而对身体有伤害,这种黑心蜂蜜多出现于农村的小超市中,几元钱一瓶,根本不能吃。

这三个层面说完了你应该知道了,真正的好蜂蜜,按照正常的熟化过程生产,价格没有40元是不可能的。品质最好的蜂蜜是新西兰的蜂蜜,新西兰是唯一一个禁止给蜜蜂使用抗生素的国家,其售价最便宜的百花蜜,在新西兰的售价也在8~9美金每500克。不过国内销售的所谓新西兰蜂蜜也有很多假货,并且仿真程度很高。要买新西兰蜂蜜,一定找新西兰直邮的,并且快递显示从新西兰发货。什么国内现货,保税区发货,甚至国内海关直邮的都不行,出口转内销的事情多了去了。

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