这么好的荔枝蜂蜜，为什么你卖的价格并不贵呢？

　　上个月，本年度的荔枝蜜上市，这是我今年刚介绍给大家的一个新蜜种，各路客官的反馈相当一致，没有一个人说不好，这与我的预期差不多，因为它本来就很美。

 

　　没有人对品质提出异议，倒是有朋友对价格提出了不同的看法。

 

　　所提问题是：

 

　　这么好的蜂蜜，为什么你卖的价格并不贵呢？跟其他的蜂蜜比，价格也差不多啊！

 

　　这是个好问题。

 

　　物有所值，好的东西应该有个好的价格，这道理通俗易懂。

 

　　但商品的价格跟价值未必是正相关关系，今天跟大家掰扯掰扯蜂蜜定价的学问。

 

　　不同的商家，定价策略不同，不仅仅是蜂产品行业。

 

　　有的，是遵循“物以稀为贵”。一种蜂蜜，无论是风味、口感、营养价值，都“泯然众蜜”，无甚特殊之处，只是因为稀少，不常见，便定一个高价，顾客若好奇心强，那愿者上钩，请君入瓮。

　　有的，喜欢“人造噱头”，给你提供“原始森林、纯天然、野生、无添加、绿色、有机、土蜂蜜”，只这一堆修饰词便给你一个感觉，似乎吃一勺可以返老还童，喝一口就能长生不老。价格自然也是高的离谱，不在乎销量，来一个宰一个，宰一个够本儿，宰俩就赚了。

 

至于到底卖的是什么“蜂蜜”，你不知我不知，只有天知道。

 

　　有的，采取的是“看人下菜碟”的定价法。既然消费者的消费能力有高中低档之分，便人为地把蜂蜜划分成不同的档次。譬如把洋槐蜜分为“极品洋槐蜜”、“精品洋槐蜜”和“普通洋槐蜜”，你有多大脚我有多大鞋，“总有一款适合你”！

 

 

这一招可能是跟卖酒的学的。很多酒品牌卖的酒有“10年陈酿”“8年陈酿”“5年陈酿”，其实都是一样的酒，灌装到不同的瓶子里而已。甚至瓶子都一样，贴不同的标签就行了。如此，便可以把不同阶层的消费者一网打尽。

 

　　很多商家现在都把心思用在定价策略、宣传和营销上，用在揣摩消费者心理上。对产品品质的关注却日渐式微。

 

　　哥蠢笨，脑细胞有限，无心去揣度芸芸众生的心理活动。

 

　　我一贯的定价策略一直是：售价=成本+合理的基本利润。

 

　　价格该是多少就是多少。至于顾客、市场是否认可我定的价格，管不了也不去管。

 

　　佛系定价，自然销售。

 

　　回到本文开始的问题本身，我的荔枝蜂蜜价格，为什么相对偏低？

 

　　因为我的成本就不高，所以自己觉得没有理由卖高价。

 

　　本来，荔枝的种植区域不广，符合“稀有”的特征；味道又很受欢迎，在蜂蜜家族里似乎应该地位尊崇，享有比较高的身价。

　　另外，因为荔枝的花期是每年的4月初到4月中旬，而且种植地域仅限于岭南地区。如果蜂场去采荔枝蜜，路途遥远不说，还会错过4月苏、皖、鄂等地的油菜花期，这容易推高荔枝蜜的成本价格。

 

　　但是，近些年，荔枝种植户发现，蜜蜂的采集活动会无意中给荔枝完成授粉，给荔枝造成20%左右的增产。所以果农非常欢迎蜂场入驻荔枝园采蜜。除了提供各种方便，还会给蜂农很客观的经济报酬，以吸引蜂农前来。

 

　　就是说，蜂农采荔枝蜜会有两块收入：出售蜂蜜和授粉的“劳务费”。

 

　　所以，他们对荔枝蜜销售价格的期待可以略低。

 

　　我的荔枝蜜原料成本也就相应降低了。

 

　　如此以来，种荔枝的果农得到增产；蜂场的蜂农增加了收入；我的荔枝蜜降低了成本；各位客官可以吃到价廉物美的荔枝蜜。

 

　　皆大欢喜。

 

　　还有啥必要一定卖高价呢？还要啥手表，要啥自行车？