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新西兰蜂蜜价格跌惨了

发布时间:2020-08-11 07:02源自:未知作者:admin阅读()

新西兰蜂蜜价格跌惨了

  蜂蜜原料端价格跌惨了!
 
  消费端还感觉不明显,
 
  但今明两季很多蜂农将出局——
 
  仿佛突然间大量普通蜂蜜充斥市场,供过于求十分明显。
 
  市场分析,这和一条新西兰蜂蜜规定有关。
 
  2018年开始,新西兰蜂蜜原料端供应价格暴跌,部分蜂农见状不妙提前出局。
 
  硬撑着留下的到今年发现,仍没有好转。
 
  Nelson的Mountain Valley Honey业主Murray Elwood说,许多养蜂人被迫以$3.50-$4/kg出售蜂蜜,而“可持续的价格”应是$8-$10。
  “一些人不做了,还有一些接下来的一季中也会出局。”
 
  原来,这些都和一条麦努卡蜂蜜新规有关。
 
  事情是这样的:新西兰本来蜂蜜就是供过于求,需要依靠出口。
 
  出口蜂蜜中最火的就是麦努卡蜂蜜,主要行销亚洲市场,本地人食用并不多。
 
  麦努卡蜂蜜要依赖麦努卡灌木资源,产量有限。于是早两年,很多厂商想办法,开发麦努卡混装蜜——普通蜂蜜中掺一些麦努卡蜂蜜,就可以打麦努卡蜂蜜的牌子,亚洲市场的消费者还是买账的。
 
  因为这一点,普通蜂蜜的需求就很大——要做混装蜜的基础原料。
 
  但麦努卡蜂蜜市场乱象颇多,是政府重点整治领域。
 
  于是出台了一个规定,对麦努卡蜂蜜的包装说明、产品鉴定进行了史上最严格规范。
 
  当然有利于消费者,他们吃到的麦努卡蜂蜜更有质量保证。
 
  另一方面,许多原来标榜是麦努卡蜂蜜的,就不能按原来的方式贴牌了。
 
  政府还引入包括DNA检测和化学检测的双层检测,确保“麦努卡”这个新西兰国宝品牌不被市场给弄砸。
 
  政府“国标版”麦努卡蜂蜜官方定义及包装规定
  政策的方向是好的,产生的负效应却是——
 
  很多原来做基础蜜的蜂蜜突然没有厂商愿意收了,市场上普通蜂蜜一下供过于求。
 
  蜂蜜大厂于是形成对于蜂农的碾压优势:你卖不卖,就这个价钱,不卖我找别家了。
 
  蜂农数量开始减少,市场的手在把他们扔出去。
 
  上一季,蜂蜜市场原料端价格下跌幅度25-50%,全国养蜂农因一条新规迎来苦日子。
 
  消费端的价格有一些下降,但没有原料端那么剧烈。
 
  超市集团Foodstuffs(旗下Pak'n Save和New World连锁)一位发言人证实,普通蜂蜜进货价最多跌了10%。
 
  “不过传递到货架上还需要一些时间,我们肯定会将这个成本的节省传递给消费者。”
 
  有业内人士说,
 
  这样的冲击应该是暂时的,
 
  新西兰蜂蜜的全球需求仍然看好,
 
  市场调节一段时间后,
 
  蜂农未来的预期仍看好……

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