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蜂蜜鸡- 蜂蜜鸡翅的制作

发布时间:2022-03-29 17:36源自:蜂蜜网作者:admin阅读()

蜂蜜鸡-
蜂蜜鸡翅的制作

蜂蜜鸡翅的制作

做法一:

主料

鸡中翅:500克蜂蜜:3汤勺

辅料

料酒:少许盐:适量

老抽:一小汤勺姜:3片

葱:少许

做法步骤

1.鸡中翅洗干净,放入料酒.盐.葱.姜腌制20分钟。

2.炒锅烧热放稍微多点的食用油放入鸡翅,煎炸至两面金黄。关小火放入蜂蜜,翻炒均匀放入老抽,放小半碗开水焖1—2分钟,大火收汁即可!

方法二蜂蜜鸡翅的制作材料:

主料:鸡翅6个,姜1小块,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,鸡粉半小匙,水100ml,盐适量。

蜂蜜鸡翅的做法:

1)鸡翅洗净后,切成小段,姜切成片。

2)锅中加入所有调料煮开,放入鸡翅、姜片,加盖中火煮8—10分钟。

3)把鸡翅上、下翻动一下,再煮3—5分钟即可

方法三:1.鸡翅从冰箱拿出来。

2.用温水解冻后洗净。

3.把鸡翅划几刀方便入味。然后用料酒,葱姜和生抽腌制。以前用蜂蜜腌制,现在不用了。也可以加些酱油。

4.炒锅爆香葱姜花椒大茴等。

5.加入鸡翅,最好不要翻动,让两面都焦。

6.然后再翻动。如果觉得颜色不深,可以加点生抽或者酱油。我没有加。

7.然后加入适量开水炖制。

8.最后盛出之前加入适量蜂蜜即可。

蜂蜜炖鸡有什么好处

相信大家在生活当中都有听说过蜂蜜炖鸡,可是又有人说蜂蜜和鸡是不能在一起吃的,因为蜂蜜和鸡肉鸡蛋搭配,会出现相克的物质,对人体有害,可能还会出现反作用,那么蜂蜜炖鸡是否有功效?两种之间是否相克呢?

在流言中蜂蜜和鸡蛋不能同食的原因是因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,而蜂蜜中富含有机酸,两者同食后会在体内发生化学反应而产生沉淀物,不但会降低本身的营养价值,而且会影响胃肠对其他食物营养的吸收,情况严重的甚至会造成消化不良、胃部不适等症状,看到这里估计很多细心的朋友已经发现了,貌似蜂蜜和所有高蛋白食物都相克。

蜂蜜

真相:成分并不相克

在讨论蜂蜜和鸡蛋能不能同食之前先来看一看两者的营养成分,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、含氮化合物、有机酸、植物残片、活性酶、无机盐等,而鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物,并含一定量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素及矿物质钙、磷、铁等,从两者的营养成分来看并没有什么冲突的地方,除了流言中蛋白质和有机酸的问题外同食问题不大。

蜂蜜

论述:没有反应条件

蜂蜜的确含有一定量的有机酸,鸡蛋中也富含蛋白质,而且蛋白质和有机酸在一定条件下确实能生成沉淀物,但需要在极为苛刻的条件下才能发生,事实上人类的胃部根本不满足二者发生反应的条件,要知道两种无毒物质要合成有毒物质是需要极其精密的仪器加上极为苛刻的条件才可能实现的,人的胃根本不可能完成,退一步讲即便是能发生反应,这点剂量对人体来说根本不是什么大问题。

蜂蜜

结论:完全属于谣言

既然蜂蜜和鸡蛋一起吃不会有什么问题,那为什么有些人吃了的确出现问题了呢?事实上这与两者是否同吃根本就没有关系,多数是因不良生活习惯或不健康饮食导致的,然后便归咎于两者同吃而把一些个体案例上升到了普遍性规律,其实这是极为片面的且缺乏实验数据的,2018年3月15日央视3·15晚会上就证实了“食物相克说法都是谣言”,相信在科学至上的今天这些谣言将被一一击破。

综上所述,蜂蜜和鸡蛋一起吃是完全没有问题,两者“相克”完全缺乏理论依据证实和实验数据支撑,在生活中有些人在吃早餐的时就喜欢用煎鸡蛋配上蜂蜜面包,也没看见他们发生什么不良反应。

蜂蜜炖鸡的做法

蜂蜜炖鸡不言而喻,主要材料就是蜂蜜和鸡,下面田野牧蜂给大家介绍下。首先准备材料,已经褪完毛的小鸡2只,水白蜜60克,还有适量清水。将鸡去皮去内脏,再将头和尾切掉,用水清洗干净,然后切成大块,直接放入炖盅里,加入适量清水,大家可以自己掌握水量,加盖隔炖,大概炖一个半小时,然后加入水白蜜,再炖30分钟左右,将鸡肉和汤盛出,稍凉即可食用。

当然蜂蜜炖鸡不止这一种方法,蜂蜜和鸡都是能够滋补身体的食品,还可以加入一些药用食材,对身体的滋补作用更强。准备鸡半只,蜂蜜50克,当归5片,枸杞子20克,红枣6颗,桂圆15克,党参20克。先把辅料都洗干净,稍微浸泡一下,有利于出味,然后放在一旁待用,将鸡洗净,用刀剁成大块。

把剁好的鸡块和浸泡好的药材放入炖盅,倒入蜂蜜,再加适量水,口味可以自己调节,喜欢甜的就少放一些水。盖上盖子,用保鲜纸将炖盅密封,上锅蒸,大火蒸20分钟,转中火再蒸20分钟。家中有高压锅的话,会省一些时间,高压锅蒸20分钟即可,蜂蜜炖鸡是一道值得一试的美食。

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