柠檬蜂蜜水的做法大家都想得到:柠檬切片+蜂蜜+温水,入不入冰箱随意;要多做一些就可以先不加水,用蜂蜜腌制柠檬片,这里还涉及如何装罐和卫生保鲜。
可是以上做法还要增加两个小难点,一是用盐搓柠檬皮以去苦涩先;而是柠檬和蜂蜜的配比,很考验做的人对喝的人的口味的了解和估计。
我今天要说的是更简单的酸甜口的水果饮品——百香果蜂蜜水。
此水好看好喝,奇异籽模样的籽一般会随水入口直接咽下,完全没有不适感,也就无须特意吐出。
做法就真的是百香果肉+蜂蜜+凉水。
1.取百香果肉
水果摊的百香果,皱了都还在卖,是因为没有坏,很多人还会觉得更加香甜;哪怕表皮似乎有腐坏的,打开挖果肉的时候也会发现那真的只在表皮,内里的白皮还是很干净美丽的。
我本人更喜欢表皮光滑的百香果,个头大还汁水丰富,所以我一般会先把百香果整个洗一洗,在中间切一刀,然后对着容器打开,这样着急跑出来的汁水,经过表皮落入容器,依旧干净、更添美味。
拿个小勺就可以挖出果肉,会拿勺的小小孩都可以参与制作,也算是个简单的亲子厨房项目。
2.加蜂蜜
看我平时只拍成品图的小朋友在一旁疑惑:妈妈你为什么要拍?这样不好看啊。
3.加凉白开
我就是借图片大致展示了一下我的比例,满瓶,搅拌(随便一根筷子就好)。
成品如本文开篇的图,倒一杯给孩子,她喝到舔杯。
进瓶的都能直接下肚,没有特别酸涩的味道需要去除和综合,百香果本身就可以直接拿勺挖了吃或者插根吸管喝的,酸味不算太重,所以加了蜜水就是锦上添花,不会出现做失败了的情况。
喜欢冷饮或一时喝不完的就放冰箱,我们家今天晚餐的饮品就它啦!
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百香果蜂蜜
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