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绿茶+蜂蜜可以一起喝吗?

发布时间:2020-08-27 18:18源自:未知作者:admin阅读()

  今年的头茬绿茶已经上市了,大量的绿茶也将陆续上市,这可乐坏了绿茶爱好者。
  但是总有些人很纠结,既喜欢绿茶的香气,又觉得绿茶口感有些“涩”,这可怎么办呢?
 
  绿茶加蜂蜜,相信很多朋友都喜欢这么喝,绿茶的清香加上蜂蜜的甜润,不但口感绝佳,还具有营养和保健的功能,堪称完美。
 
  曾将看到过一档节目,节目中说茶叶和蜂蜜是不能混合饮用的,现场还做了个试验:一杯绿茶,倒入少许蜂蜜,轻轻搅动,片刻后,茶水变色变混,几乎变成了黑色....
 
  那么绿茶蜂蜜能一起喝吗?
 
  答案是:可以的……而且好处多多哟!
 
  绿茶的好处在这不必多少,只不过有一点需要注意的是,绿茶加蜂蜜,一定要等绿茶茶汤温度降低后,再加入蜂蜜。这个温度大概要降到多少呢?家里也没有温度计呀?
 
  简单来说,人体的温度在37℃左右,用手感觉茶汤温度,比体温高即可。
 
  高温会破坏蜂蜜内的营养物质,如果温度过高,那么只能说在味觉上享受“甜蜜”,而没什么营养可言了。
 
  那么节目中绿茶加蜂蜜变色是什么原因呢?
 
  “茶与蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说,变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应,容易产生显色的络合物,不过这对人体是没有毒害的。”营养学家这样解释。
 
  不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同,颜色变化也不一样,比如节目中实验用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜,即便发生了反应,颜色也很淡,而桉树蜜里则富含大量的矿物元素,才会出现‘墨汁’的颜色。
 
  但如果颜色很深,也可能是蜂产品受污染,比如一些生产厂家用铁桶盛装蜂蜜,摇蜜机、加工设备陈旧,金属表面锈蚀,而蜂蜜本身呈酸性,两者接触易氧化,使蜂蜜受污染。
 
  那么,超市里售卖的“绿茶蜂蜜”饮料,看上去颜色鲜亮,又是什么原因呢?
 
  饮料里面加了蜂蜜颜色没有太大变化,是因为饮料里面含水比较多,实际上蜂蜜和绿茶的成分已经很少了,而且厂家对蜂蜜的品种是有所选择的。另外,经过加工,又过滤掉了不稳定物质,加入了一些食品添加剂,所以不会变色。
 
  蜂蜜、绿茶分着喝都是好东西,可这两样东西放在一块,一定要科学配比才好。同时需要注意的是,空腹时、感冒时还有糖尿病人是不建议喝蜂蜜绿茶的,一定要控制,不可贪杯哦。

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