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蜂花粉你知道它有什么作用吗?

发布时间:2020-08-10 20:17源自:未知作者:admin阅读()

蜂花粉你知道它有什么作用吗?

  说起蜂产品,可谓是来自大自然的恩赐,除了备受大家喜爱的蜂蜜以外,更有许多不被人熟知的产品。
 
  据说这些蜜蜂的产物对人颇有益处,极具保健作用呢!
  小农今天拜访了世界蜂业学科设置最全、规模最大的专业性研究所,中国农业科学院蜜蜂研究所的吴黎明研究员,他给小农介绍了一种被称为“天然食品中的瑰宝”,“天然营养库”的蜂产品,来和小农一起了解一下吧。
 
  天然营养库
 
  有着“天然营养库”之称的就是在功能食品开发应用领域具有广阔前景的蜂花粉啦!
 
  据悉,蜜蜂采集1100~1446朵花才能获得1蜜囊花蜜,在流蜜期间1只蜜蜂平均日采集10次,每次载蜜量平均为其体重的一半,一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。而蜂花粉则是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团,在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。
 
  常见的蜂花粉是由成千上万的花粉粒组成的花粉球(呈西米大小),每一粒花粉是很微小的,肉眼无法看见,要借助电子显微镜才能见其轮廓。
 
  吴黎明研究员告诉小农:蜂花粉的独特之处是因为它是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不仅携带着生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质,是植物传宗接代的根本,热能的源泉。蜂花粉含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。
 
  可见,蜂花粉营养价值很高,不仅是植物生长过程中的重要组成部分,更含有丰富的人体必需营养素以及天然活性成分。那么食用蜂花粉,能起到哪些保健作用呢?
 
  近来,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队分析了国内主要种类蜂花粉的功能性脂类和植物多酚类化合物,明确了因植物源不同而导致的营养组分差异。
 
  团队进一步研究发现,蜂花粉脂提物有良好的抗炎和抗氧化作用,可以调节肠上皮细胞的脂转运代谢活动,发挥肠屏障功能保护作用。蜂花粉醇提物可保护肠上皮细胞屏障功能,抵抗硫酸葡聚糖诱导的氧化应激和炎症损伤,在治疗早期阶段结肠炎方面具有潜在的应用价值。
 
  团队还建立并优化了油菜蜂花粉的发酵工艺,发现通过酵母发酵使蜂花粉获得了更高的营养价值,为蜂花粉的开发利用提供了技术支持。
 
  原来,蜂花粉不仅仅是极好的天然营养保健食品,更具有一定的医疗作用。
 
  该系列研究得到中国农科院科技创新工程、现代农业产业技术体系建设、国家自然科学基金等项目资助。
 
  没有蜜蜂,就没有授粉,就没有植物,没有动物,也就没有人类,如果蜜蜂从世界上消失了,人类生存的时间就可能只有四年了”。(爱因斯坦)
 
  以前读到爱因斯坦这句话的时候,一直觉得蜜蜂的使命就是负责给花儿授粉,帮助植物结出果实,没想到,蜜蜂的产物(蜂花粉)对人类更是帮助有加。自然界中的一种小飞虫,竟然能做出如此大的贡献,不得不佩服大自然的鬼斧神工。
 
  我国养蜂历史悠久,是重要的蜂花粉生产大国。虽说目前对蜂花粉的开发利用程度还有待提高,相信随着蜂产业相关的科研进展,深加工技术的突破,蜂产业的发展空间有着无限可能。

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