之前在介绍百花蜜和黑蜂蜜时，我们曾跟随着当地人脚步，见识了一下“丛林采蜜”的风险和艰难。
这一次我们介绍另一种奇特的蜂蜜，
岩蜜，又称崖蜜，有着蜂蜜界的顶级贵族之誉，因价格昂贵和高营养价值而闻名世界，又有人称它是“水黄金”。
岩蜜是由一种崖蜂又叫黑大蜂蜜酿成，崖蜂只生长在喜马拉雅山脉尼泊尔东北，中国西藏南部、云南西部及南部横断山脉地区，专挑人迹罕的崖壁与崖壁树枝或狭小的石洞等筑巢。
蜂巢直径最大可达3米多，如一个个扇子般嵌在近90°的峭壁上，因远离人群和污染物，所采集的花粉又以中药药材的花粉为主，所以蜂蜜纯净且具有极高的药物价值。
《本经》原文中记载石蜜，味甘，平。
主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛，对于有常年咳疾和关节痛病症的人有很好的疗效，
电视剧《芈月传》中提到的崖蜜，但想收集这种顶级蜂蜜，可以说需要采蜜人“以命相博”。
目前没有任何机械设备，可以取代人工去采集岩蜜，采蜜人只能靠自己粗糙制作的绳梯，还不戴防摔伤的护具情况下，一点一点接近蜂巢，
两根长杆，一个竹篮或木桶，就是他们的全部装备，
高空举竿，需要耗费大量的体力，普通人支撑不了几分钟，但是他们至少要撑1个小时以上，忍受着成百上千的“毒蜂”攻击和高山地带的暴晒。
采蜜人在一步一危机的半山腰，艰难取下岩蜜，如此辛苦和危险得来的岩蜜，理所应当价值千金。
这次购物助理联系云南西双版纳当地人，预定了一些丛林山区的岩蜜，这段期间岩蜜口感最好，色泽金黄，口感清香带有微酸，入口柔滑不甜腻，回味是清淡好闻的百花香，岩蜜供应时间比较短，有需要的赶紧来囤货啦~
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岩蜜
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